Boerderijwinkel

Ecolana verkoopt in samenwerking met Jan & Sije de Graaf uit Ternaard vlees van runderen die in het buitendijks kweldergebied lopen.

De Graaf lieten al dieren weiden in het kweldergebied nabij Ternaard en Lauwersoog, maar nu ook op de zilte kwelders ten noordoosten van Holwerd.
Dit prachtige natuurgebied van Staatsbosbeheer, wat onlangs opnieuw is ingericht mede dankzij het Waddenfonds, heeft een struinroute en een Waddenbeleefpunt.

De runderen, van de rassen Black Angus en Belgisch Witblauw, beheren dit gebied en ontwikkelen zich hier op natuurlijke wijze. De samenwerkende partijen willen dit ecologisch verantwoorde vlees vermarkten in de regio aan restaurants en particulieren. Ecolana deed dit eerder al met lamsvlees en start nu met de verkoop van rundvlees.

Slagerij Smit uit Ternaard zorgt voor de verwerking en verkoop van het vlees.

Wilt u meer informatie of een vleespakket bestellen, mail dan naar bestel@slagerijsmitternaard.nl